Наш виноград растет в винном регионе юго-восточной и западной Испании.
Территория, характеризующаяся средиземноморским климатом и средней высотой 500 метров над уровнем моря.
Почвы в основном известняковые: богаты известковыми солями и бедны органическими веществами.
Низкое количество осадков, экстремальные температуры зимой и летом и длительные часы солнечного света делают возможным уникальное созревание винограда.
КРАСНОЕ ВИНО
Cabernet sauvignon
Низкая урожайность дает полнотелые вина, с высокой кислотностью и уровнем танинов, которые хорошо реагируют на выдержку в бочке и развивают свою сложность при выдержке в бутылке. Выделяются классические ароматы: черная смородина (в умеренном климате), нотки вишневого варенья и черной смородины (в жарком, теплом климате). В более холодных регионах ароматы черной смородины могут сопровождаться нотами зеленого перца, мяты и дерева, которые акцентируются по мере старения вина.
Monastrell
Это характерный виноград для Мурсии и юга Валенсии. В мире он известен под французским названием Mourvèdre (название происходит от валенсийского города Morvedre). Он производит мощные вина, с отличной структурой и телом выше стандартных. Испанские вина Monastrell, как правило, насыщенные и темные, часто со вкусом ежевики и вишни.
Merlot
Выделяются два стиля: поздний сбор винограда, который предлагает интенсивный фиолетовый цвет, ежевичный и сливовый вкус, мягкие танины и бархатистую структуру и тело вместе с высоким содержанием алкоголя. Другой стиль - ранний сбор урожая и вина среднего тела и среднего содержания алкоголя, но с более высокой кислотностью и более свежим характером красных фруктов (малина, спелая клубника) и, возможно, даже некоторые овощные ароматы и ароматы листьев.
Tempranillo
Считающийся самым благородным виноградом в Испании, Темпранильо широко распространен по всей Испании. Он считается автохтоном региона Ла-Риоха, а его испанское происхождение признано на международном уровне. Этот ``звездный`` испанский виноград хорошо стареет и производит фруктовые, высококачественные вина, которые сбалансированы по сахару, цвету и кислотности. Теплый климат Каберне Совиньон, в котором как раз и производятся наши испанские вина, может давать более вишневый и даже маслинный характер.
Garnacha
Этот автохтонный сорт винограда в Испании является одним из самых распространенных в мире. В теплом испанском климате он производит тот тип вина, благодаря которому он наиболее известен (высокий градус алкоголя, низкая кислотность, насыщенные, фруктовые вина с ароматами малины).
КРАСНОЕ ВИНО
Cabernet sauvignon
Выделяются два стиля: поздний сбор винограда, который предлагает интенсивный фиолетовый цвет, ежевичный и сливовый вкус, мягкие танины и бархатистую структуру и тело вместе с высоким содержанием алкоголя. Другой стиль - ранний сбор урожая и вина среднего тела и среднего содержания алкоголя, но с более высокой кислотностью и более свежим характером красных фруктов (малина, спелая клубника) и, возможно, даже некоторые овощные ароматы и ароматы листьев.
Monastrell
Это характерный виноград для Мурсии и юга Валенсии. В мире он известен под французским названием Mourvèdre (название происходит от валенсийского города Morvedre). Он производит мощные вина, с отличной структурой и телом выше стандартных. Испанские вина Monastrell, как правило, насыщенные и темные, часто со вкусом ежевики и вишни.
Merlot
Выделяются два стиля: поздний сбор винограда, который предлагает интенсивный фиолетовый цвет, ежевичный и сливовый вкус, мягкие танины и бархатистую структуру и тело вместе с высоким содержанием алкоголя. Другой стиль - ранний сбор урожая и вина среднего тела и среднего содержания алкоголя, но с более высокой кислотностью и более свежим характером красных фруктов (малина, спелая клубника) и, возможно, даже некоторые овощные ароматы и ароматы листьев.
Tempranillo
Считающийся самым благородным виноградом в Испании, Темпранильо широко распространен по всей Испании. Он считается автохтоном региона Ла-Риоха, а его испанское происхождение признано на международном уровне. Этот ``звездный`` испанский виноград хорошо стареет и производит фруктовые, высококачественные вина, которые сбалансированы по сахару, цвету и кислотности. Теплый климат Каберне Совиньон, в котором как раз и производятся наши испанские вина, может давать более вишневый и даже маслинный характер.
Garnacha
Этот автохтонный сорт винограда в Испании является одним из самых распространенных в мире. В теплом испанском климате он производит тот тип вина, благодаря которому он наиболее известен (высокий градус алкоголя, низкая кислотность, насыщенные, фруктовые вина с ароматами малины).
БЕЛОЕ ВИНО
Sauvignon blanc
Совиньон блан обычно имеет травянистый характер, предполагающий ароматы болгарского перца или свежескошенной травы. Доминирующие вкусы варьируются от терпких зеленых фруктов вроде яблока, груши и крыжовника до тропических фруктов дыни, манго, маракуйи.
Airén
Айрен выращивается в бóльшем количестве испанских виноградников, чем любой другой местный белый виноград. Фактически, около 30% испанских виноградников засажено виноградом Айрен . Виноград Айрен устойчив к болезням и засухе. Кроме того, этот сорт обладает нейтральными характеристиками, которые лучше адаптированы к производству бренди. Из этого винограда производится свежее и молодое белое столовое вино.
БЕЛОЕ ВИНО
Sauvignon blanc
Совиньон блан обычно имеет травянистый характер, предполагающий ароматы болгарского перца или свежескошенной травы. Доминирующие вкусы варьируются от терпких зеленых фруктов вроде яблока, груши и крыжовника до тропических фруктов дыни, манго, маракуйи.
Airén
Айрен выращивается в бóльшем количестве испанских виноградников, чем любой другой местный белый виноград. Фактически, около 30% испанских виноградников засажено виноградом Айрен . Виноград Айрен устойчив к болезням и засухе. Кроме того, этот сорт обладает нейтральными характеристиками, которые лучше адаптированы к производству бренди. Из этого винограда производится свежее и молодое белое столовое вино.
2568
часов солнца
130
лет традиции
50
стран
6000000
счастливых клиентов
DO Jumilla
Защищенное географическое наименовние Хумилья находится на юго-востоке Испании. Оно охватывает большую территорию между севером области Мурсия и юго-восточной частью провинции Альбасете.
Это дикая местность, где виноградники раскинулись на плато, окруженном горами.
Виноградник расположен на высоте от 400 до 800 метров над уровнем моря.
Что отличает вина Jumilla от других, так это их характер, который определяется «терруаром». Волшебное сочетание сорта винограда, состава почвы, направления и способа обрезания виноградной лозы, а также климата местности.
2568
часов солнца
130
лет традиции
50
стран
6000000
счастливых клиентов
DO Jumilla
Защищенное географическое наименовние Хумилья находится на юго-востоке Испании. Оно охватывает большую территорию между севером области Мурсия и юго-восточной частью провинции Альбасете.
Это дикая местность, где виноградники раскинулись на плато, окруженном горами.
Виноградник расположен на высоте от 400 до 800 метров над уровнем моря.
Что отличает вина Jumilla от других, так это их характер, который определяется «терруаром». Волшебное сочетание сорта винограда, состава почвы, направления и способа обрезания виноградной лозы, а также климата местности.
ПОЧВА
Почвы этого Защищенного Географического Наименования бурые, буро-известняковые и известняковые. В целом, они обладают высокой водопроницаемостью, что позволяет виноградным лозам выживать в условиях продолжительной засухи, по максимуму используя имеющуюся воду.
Почвы бедны органическими веществами, имеют высокий уровень PH и низкую соленость. Его суглинистая и песчаная текстура дает им хорошую аэрацию.
КЛИМАТ ЗОНЫ
Климат региона континентальный с влиянием близости Средиземноморья на востоке и плато Ла-Манча на западе.
Климат солнечный и сухой, примерно 3000 солнечных часов в год.
Нерегулярный и скудный режим выпадения осадков, сопровождающийся иногда проливными дождями.
Среднегодовая температура составляет 16 °C, холодные зимы достигают температуры ниже нуля, а жаркое лето превышает 40 °C.
ВИНОГРАДНИКИ
Говорить о Защищенном Географическом Наименовании Jumilla (Хумилья) значит говорить о сорте Monastrell (Монастрель), который является сортом винограда, наилучшим образом приспособленным к климатическим и почвенным условиям этой защищенной территории. Он наносит свой отпечаток и на характере его вин; этот сорт составляет более 80% виноградников защищенной территории.
Виноградная лоза Монастреля вертикальной формы с толстыми, короткими, неразветвленными побегами и пятиугольной формой листьев с тремя выраженными лопастями.
Его грозди — небольшие или средние и довольно компактные, со сферическими и средними по размеру ягодами, сине-черного цвета, с толстой кожицей, богатой антоцианами; его мякоть мясистая и мягкая с небольшим количеством танинов.
Он отличается большой стойкостью и высокой устойчивостью к засухе, нуждается в большом количестве солнечного света.
Другие разрешенные сорта:
-Красные: Cencibel, Garnacha Tintorera, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah и Petit Verdot.
-Белые: Airen, Macabeo, Pedro Ximénez, Malvasía, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel de grano menudo и Verdejo.
ПОЧВА
Почвы этого Защищенного Географического Наименования бурые, буро-известняковые и известняковые. В целом, они обладают высокой водопроницаемостью, что позволяет виноградным лозам выживать в условиях продолжительной засухи, по максимуму используя имеющуюся воду.
Почвы бедны органическими веществами, имеют высокий уровень PH и низкую соленость. Его суглинистая и песчаная текстура дает им хорошую аэрацию.
КЛИМАТ ЗОНЫ
Климат региона континентальный с влиянием близости Средиземноморья на востоке и плато Ла-Манча на западе.
Климат солнечный и сухой, примерно 3000 солнечных часов в год.
Нерегулярный и скудный режим выпадения осадков, сопровождающийся иногда проливными дождями.
Среднегодовая температура составляет 16 °C, холодные зимы достигают температуры ниже нуля, а жаркое лето превышает 40 °C.
ВИНОГРАДНИКИ
Говорить о Защищенном Географическом Наименовании Jumilla (Хумилья) значит говорить о сорте Monastrell (Монастрель), который является сортом винограда, наилучшим образом приспособленным к климатическим и почвенным условиям этой защищенной территории. Он наносит свой отпечаток и на характере его вин; этот сорт составляет более 80% виноградников защищенной территории.
Виноградная лоза Монастреля вертикальной формы с толстыми, короткими, неразветвленными побегами и пятиугольной формой листьев с тремя выраженными лопастями.
Его грозди — небольшие или средние и довольно компактные, со сферическими и средними по размеру ягодами, сине-черного цвета, с толстой кожицей, богатой антоцианами; его мякоть мясистая и мягкая с небольшим количеством танинов.
Он отличается большой стойкостью и высокой устойчивостью к засухе, нуждается в большом количестве солнечного света.
Другие разрешенные сорта:
-Красные: Cencibel, Garnacha Tintorera, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah и Petit Verdot.
-Белые: Airen, Macabeo, Pedro Ximénez, Malvasía, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel de grano menudo и Verdejo.